সারা দিন রোজা রাখার পর ইফতারে বেশিরভাগ লোকই প্রাধান্য দেন চিনিযুক্ত শরবতে। এটি খাওয়ার পর তৃপ্তি অনুভূত হলেও পুষ্টিবিদরা বলছেন, খালি পেটে চিনিযুক্ত শরবত খাওয়া মোটেও ভালো নয়।
আমেরিকান স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েব সাইট হেলথলাইনের প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, শরবতের চিনি থেকে যে গ্লুকোজ পাওয়া যায়, সেটি স্বাস্থ্যসম্মত নয়।
বিজ্ঞান বলছে, চিনিযুক্ত যে কোনো খাবার গ্রহণের পর তা দ্রুত ভেঙে গিয়ে গ্লুকোজে পরিণত হয়। যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হুট করে বাড়িয়ে দেয়।
ফলে অল্প সময়ের ব্যবধানেই শরীরের বিভিন্ন স্থানে জমতে শুরু করে গ্লকোজ। যা শরীরে চর্বি ও মেদ তৈরি করে।
শুধু তাই নয়, বাড়তি ক্যালরি গ্রহণের পাশাপাশি শরীরে ওজনও বাড়িয়ে তোলে চিনিযুক্ত শরবত। তাই চিনিযুক্ত যে কোনো বয়সের জন্যই ঝুঁকিপূর্ণ।
তাহলে ইফতারে কি শরবত খাবেন না? অবশ্যই খাবেন। তবে সে শরবত হতে হবে চিনি মুক্ত। স্বাদে যেন বিস্বাদ না হয় সেজন্য প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এমন ফল শরবত তৈরির জন্য বেছে নিন।
মনে রাখবেন, স্বাদ বাড়ানোর জন্য শরবতে চিনি এবং লবণের ব্যবহার উভয়ই শরীরের জন্য ক্ষতিকারক।
