হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকেন রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের রোগীরা। সুস্থ থাকতে শুধু ওষুধ নয়, জীবনযাপনেও পরিবর্তন আনা প্রয়োজন। নিয়মিত শরীরচর্চা, অতিরিক্ত চিন্তা না করা, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা এসবের পাশাপাশি খাদ্যাভাসেও বিশেষ নজর দিতে হয়। শাকসবজি, ফল, শস্যদানা, বাদামের মতো স্বাস্থ্যকর খাবারের সঙ্গে প্রতিদিন ফ্ল্যাক্স সিড (তিসির বীজ) খেতে পারেন।
পুষ্টিবিদদের মতে, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য ফ্ল্যাক্স সিড অত্যন্ত উপকারী। হার্টের সমস্যা এড়াতে এই বীজ খুব কার্যকর। ফ্ল্যাক্স সিডে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আলফা-লিনোলেলিক অ্যাসিড। এ উপাদানগুলো প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রেখে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
ফ্ল্যাক্স সিডের উপকারিতা এখানেই শেষ নয়। এতে থাকা ফাইবার রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, নিয়মিত ফ্ল্যাক্স সিড খেলে স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি কমে।
ফ্ল্যাক্স সিডে থাকা লিগনাস নামক যৌগটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
লিগনাস হার্টে ব্লকেজ তৈরি হওয়া রোধ করে। যা কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
যেভাবে খাবেন:
ফ্ল্যাক্স সিডস ভেজে নিয়ে টক দই বা সালাদে মিশিয়ে খেতে পারেন। এ ছাড়া ব্রেকফাস্টে কনফ্লেক্সের সঙ্গে এটি মিশিয়ে খেতে পারেন।
আরএ/এসএন
