ছবি: সংগৃহীত
দিন দিন বাড়ছে গরম। আর এই সময়ে বেশি তৃষ্ণা পাওয়াটাই স্বাভাবিক। যতই পানি পান করুন না কেন, শরীর ডিহাইড্রেটেড হয়ে যায়। তাই ঠাণ্ডা কিছু পান করার ইচ্ছে করে।
সেজন্য অনেকেই আখের রস পান করেন। কিন্তু কখনো কি আখের রসের সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে দেখেছেন? এতে কী কী উপকার পাওয়া যায়, চলুন দেখে নেওয়া যাক।
গরমকালে আখের রস শুধু শরীরকে রিফ্রেশই করে না, স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। এটি পেট ঠাণ্ডা রাখে।এতে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে আরো বেশি উপকার পাওয়া যায়। লেবুর রস যোগ করলে পেট দ্রুত ঠাণ্ডা হয় এবং পরিষ্কারও থাকে।
আখের রসের সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে হজম ক্ষমতা বাড়ে। কোষ্ঠকাঠিন্য বা বদহজম হলে লেবু দিয়ে আখের রস খেলে আরাম পাওয়া যায়।পেটের অস্বস্তিও কমে। যাদের খিদে পায় না, তারা লেবু ও কালো লবণ মিশিয়ে আখের রস খেলে উপকার পাবেন। এটি খিদে বাড়াতে সাহায্য করে।
ত্বকের জন্যও এটি খুব উপকারী। আখের রসে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে, যা ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
আখের রসে ক্যালসিয়াম থাকে, যা দাঁতের সমস্যায় উপকারী। এটি দাঁতের ক্ষয়, পাইরিয়া ইত্যাদি সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
এটি শরীরে পানির অভাব হতে দেয় না। অর্থাৎ, আখের রস প্রাকৃতিক হাইড্রেটিং ড্রিঙ্ক হিসেবে কাজ করে। গ্রীষ্মকালে শরীরের পানির অভাব পূরণ করতে সাহায্য করে। আখের রসে ক্যালসিয়াম থাকে, যা আমাদের হাড়ের জন্য ভালো।
হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। লেবুতে থাকা পটাশিয়াম ও আখের রসের প্রাকৃতিক শর্করা রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এ ছাড়া এটি গ্রীষ্মকালে হিট স্ট্রোক থেকে রক্ষা করতে সহায়ক।
কিভাবে পান করবেন
তাজা আখের রসের সঙ্গে সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন। প্রতিদিন সকালে একবার পান করা ভালো। জুস তৈরি করার সঙ্গে সঙ্গেই পান করুন। সংরক্ষণ করবেন না। ডায়াবেটিক রোগীরা পান করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আখের রসের পুষ্টিগুণ
আখের রসে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়ামের মতো খনিজ উপাদান রয়েছে। এগুলো হাড়ের শক্তি, স্নায়ুর স্বাস্থ্য, হৃদরোগের ক্রিয়া ও হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
এ ছাড়া আখের রসে থাকা আয়রন শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে ও রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এতে ভিটামিন সি থাকায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। আখের রস ক্ষারীয় হওয়ায় এটি শরীরের এসিডের মাত্রা কমিয়ে লিভার পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। এটি শরীরকে ডিটক্স করতে সহায়ক।
আখের রস পান করলে ত্বক উজ্জ্বল হয় এবং মূত্রনালীর সমস্যা কমে। এতে অল্প পরিমাণে অ্যামিনো এসিড থাকে, যা শরীরের কোষ গঠনে সহায়ক। তবে ডায়াবেটিক রোগীরা আখের রস পান করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
বাইরের আখের রস পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন থাকলে তবেই পান করুন, না হলে রোগ হতে পারে। সব মিলিয়ে আখের রস স্বাদ, শক্তি ও স্বাস্থ্য সবকিছু একসঙ্গে দিতে পারে এমন একটি প্রাকৃতিক পানীয়।
এফপি/এস এন
