ছবি : সংগৃহীত
পুষ্টিগুণে ভরপুর মিষ্টি আলু। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজ মেলে উপকারী মিষ্টি আলু থেকে। স্টার্চি এই সবজি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এগুলোতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।জেনে নিন মিষ্টি আলু খাওয়ার কিছু উপকারিতা সম্পর্কে।
মিষ্টি আলু রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে
মিষ্টি আলুতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, ফলে এটি ধীরে ধীরে রক্তে গ্লুকোজ ছাড়ে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বেশ উপকারী।
দেহে প্রদাহ রোধে সহায়ক মিষ্টি আলু
এতে আছে বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি ও অ্যান্থোসায়ানিন—যা শরীরের ভেতর থেকে প্রদাহ কমায়।এছাড়া আর্থ্রাইটিস থেকে হার্টের সমস্যাও নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
মিষ্টি আলু হজম এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
মিষ্টি আলুতে থাকা ‘রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ’ অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার জন্য ভালো। পাশাপাশি এটি আপনার মন ভালো রাখতেও সাহায্য করবে।
ত্বককে উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যকর করে মিষ্টি আলু
বিটা-ক্যারোটিন ভিটামিন এ তে পরিণত হয়ে ত্বককে দেয় প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা ও UV রশ্মি থেকে সুরক্ষা।
মিষ্টি আলু থেকে প্রাপ্ত ম্যাঙ্গানিজ হাড় ও জয়েন্টের যত্নে ভূমিকা রাখে
একটি মাঝারি সাইজের মিষ্টি আলু থেকেই আপনি দৈনিক প্রয়োজনের ৪০% ম্যাঙ্গানিজ পেতে পারেন, যা হাড় মজবুত করে ও বিপাকক্রিয়া ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
রোজকার ডায়েটে একটুখানি মিষ্টি আলু রাখতে পারলেই আপনি পাবেন সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, ও ঝকঝকে এক নতুন জীবনশৈলী! তাই আজ থেকেই শুরু হোক এই মিষ্টি অভ্যাসটি!
এমআর/টিএ
