ছবি: সংগৃহীত
গরমের সময়ে তাপ তীব্র হওয়ার সাথে সাথে, হাইড্রেটেড থাকা এবং সর্বোত্তম স্বাস্থ্য বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। সেজন্য যদিও সাধারণ পানি অপরিহার্য, তবে একটি সহজ কিন্তু শক্তিশালী পানীয় আছে যা আপনি হয়তো খেয়াল করেননি, সেটি হলো কিশমিশ ভেজানো পানি। পানিতে কিশমিশ ভিজিয়ে তৈরি করা হয় এই পানীয়। তবে এটি কেবল সুস্বাদুই নয়, এর রয়েছে অনেক উপকারিতা। চলুন জেনে নেওয়া যাক-
১. প্রাকৃতিক শক্তি বৃদ্ধিকারী
কিশমিশ ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজের একটি প্রাকৃতিক উৎস, যা প্রাকৃতিকভাবে শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে। কিশমিশের পানিতে চুমুক দিলে গ্রীষ্মের ক্লান্তি দূর হবে এবং সারাদিন আপনাকে সতেজ বোধ করতে সাহায্য করবে। সহজলভ্য চিনি সহজেই হজম হয়, যা ওয়ার্কআউটের আগে বা পরে একটি কার্যকরী পানীয় হতে পারে।
২. মৃদু ডিটক্সিফিকেশন
লিভার এবং কিডনি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ ফিল্টার করার জন্য অক্লান্ত পরিশ্রম করে। কিশমিশের পানি তাদের সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, ভেজানো কিশমিশের যৌগগুলো লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে। এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোকে সহায়তা করে কিশমিশের পানি হালকা ভাব এবং সামগ্রিক সুস্থতায় অবদান রাখতে পারে।
৩. হজম সহায়ক
গ্রীষ্মকালে খাদ্যাভ্যাস এবং রুটিনে পরিবর্তন কখনো কখনো হজমের অস্বস্তির কারণ হতে পারে। কিশমিশ খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভালো উৎস, যা সুস্থ অন্ত্রের গতিবিধি বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পানিতে ভিজিয়ে রাখলে ফাইবার নরম হয়, হজম করা সহজ হয় এবং সম্ভাব্যভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। প্রতিদিন এক গ্লাস কিশমিশের পানি একটি মসৃণ এবং আরামদায়ক হজম ব্যবস্থা বজায় রাখতে কাজ করে।
৪. খনিজ পদার্থে ভরপুর
গ্রীষ্মের তাপে প্রচুর পরিমাণে ঘাম হলে গুরুত্বপূর্ণ ইলেক্ট্রোলাইটের ক্ষতি হতে পারে। কিশমিশের পানিতে প্রাকৃতিকভাবে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ থাকে। তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পেশীর খিঁচুনি প্রতিরোধে পটাসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, অন্যদিকে ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ু এবং পেশীর কার্যকারিতায় সহায়তা করে। আয়রন ক্লান্তি মোকাবিলায় সাহায্য করে এবং শক্তির মাত্রা স্থিতিশীল রাখে। কিশমিশের পানি দিয়ে এই খনিজগুলো পূরণ করলে আপনি শক্তিতে ভরপুর থাকতে এবং ডিহাইড্রেশন-সম্পর্কিত সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারবেন।
৫. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভান্ডার
গরমের সময়ে সূর্যের ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মির সংস্পর্শে আসা বেড়ে যায়, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণ হতে পারে। কিশমিশ ফেনোলিক যৌগ সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, ফ্রি মুক্ত র্যাডিকেলের প্রভাব দূর করতে এবং কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। কিশমিশের পানি পান করলে তা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষায় অবদান রাখতে পারে, যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে এবং সুস্থ বার্ধক্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
এমআর/টিএ
