খবর
পানসে স্বাদযুক্ত হালকা মিষ্টি ও কষযুক্ত ফল পানিফল বা সিঙ্গারা। এই ফলটি বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলের অতি পরিচিত। ইংরেজিতে একে বলা হয় Water Chestnut। তবে ফলটির নামের সঙ্গে ‘Nut’ শব্দটি থাকলেও বাস্তবে ‘Nut’ বা বাদামের সঙ্গে এর কোনো সম্পর্কই নেই। শীতের মৌসুমে সহজলভ্য এই কন্দ সবজিটি আপনার অবশ্যই খাওয়া উচিত।
আমাদের দেশে প্রায় ৭০ রকমের ফল জন্মে। দেশি এসব ফল রঙে, রসে ও স্বাদে অনন্য। এমনি একটি ফল চালতা। বাংলা নাম চালতা হলেও ইংরেজি নাম Elephant apple এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম Dillenia indica। দেশের স্থান বিশেষে এই ফল চালিতা বা চাইলতা নামেও পরিচিত।