প্রোটিনের আধার মসুর ডাল

ডাল-ভাত যেন বাঙালির পরিচয় বহন করে! খাবারের মেন্যুতে তরকারির পাশাপাশি ডালের উপস্থিতি প্রায় পরিবারেই আবশ্যক থাকে। বিভিন্ন ধরনের ডাল আমরা খেয়ে থাকি। তবে, অন্যান্য ডালের তুলনায় মসুর ডালটাই বেশি জনপ্রিয়। মসুর ডাল হচ্ছে শিম গোত্রের খাদ্যশস্য। এগুলো মূলত শুঁটিজাতীয় মৌসুমি ফলের শুকনো বীজ। ডাল মূলত রবি শস্য কিন্তু সারা বছরই সব ধরনের ডাল পাওয়া যায়।

'অতিরিক্ত ঘুম' স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়

দুপুর বা রাতের অতিরিক্ত ঘুম বাড়িয়ে দিতে পারে স্ট্রোক হওয়ার আশঙ্কা। সম্প্রতি চীনের হুয়াজং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রকাশিত একটি গবেষণা এমন তথ্য জানাচ্ছে। গবেষণায় দেখা গেছে, বয়স্ক ব্যক্তিরা যারা রাত্রে নয় ঘণ্টা বা তার বেশি ঘুমায় এবং দিনের বেলা লম্বা সময় ধরে দুপুরে ঘুমিয়ে থাকেন, তাদের স্ট্রোক হওয়ার আশঙ্কা অনেক বেশি।

জেনে নিন, দৃষ্টিশক্তি রক্ষায় কেন গাজর খাবেন

কমলার খোসাও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ

যেসব অভ্যাস আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে

শরীরচর্চার অভাব স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ

পুষ্টিগুণে ভরা দেশি ফল ‘অড়বড়ই’

জেনে নিই, কেন শীতকালেও কলা খাবেন

রূপচর্চায় আলুর ব্যবহার

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে জামের বীজ

চোখের শুষ্কতা ও প্রতিকার

শীতে ব্রণ ঠেকাতে যা মেনে চলতে হবে

চোখের নিচে কালো দাগ: কারণ ও প্রতিকার

মানসিক চাপ কমাবে যেসব খাদ্য উপাদান