খবর
খাবার আমাদের বেঁচে থাকার জন্য অত্যাবশ্যকীয় একটি উপাদান। তাই সুস্বাস্থ্যের জন্য চাই পুষ্টিকর খাবার। তবে মনে রাখতে হবে, শুধু স্বাস্থ্যকর খাবার খেলেই হয় না, সঠিক সময়ে এবং সঠিক পরিমাণে তা খাওয়া উচিত। আর এটাই হলো স্বাস্থ্য-বিশেষজ্ঞদের অভিমত।
মৌসুমের সবজিগুলোর মধ্যে কাঁকরোল অন্যতম। যদিও এ সবজি অনেকেই খেতে পছন্দ করেন না; অথচ সারা গায়ে কাঁটাযুক্ত এ সবজির বিস্ময়কর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতার কথা বিভিন্ন গবেষণায় বারবার উঠে এসেছে। এছাড়া কাঁকরোলের পুষ্টিগুণের পাশাপাশি রয়েছে অনেক ভেষজ গুণ, যা আমাদের দেহের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের জন্য খুব উপকারী।