বলিউড অভিনেত্রী সোহা আলি খান ইদানীং দিনের শুরুটা করছেন গ্রিন জুস খেয়ে। শরীর ডিটক্স করতে এই পানীয়ের জবাব নেই। ফিটনেস নিয়ে ছেলেখেলা পছন্দ নয় শর্মিলা ঠাকুরকন্যার। স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়া ও শরীরচর্চার নিয়মশৃঙ্খলা মেনে চলা তার কাছে নিঃশ্বাস নেওয়ার মতোই বলে জানিয়েছেন তিনি। সাদামাঠা খাদ্যাভ্যাস সোহার।
দৈনন্দিন জীবনে একই ধরনের কাজ করতে করতে যেমন মানসিক ক্লান্তি আসে, ঠিক তেমনই শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গগুলোও প্রতিনিয়ত কাজ করতে করতে হাঁপিয়ে ওঠে। এ সময় খানিক বিশ্রাম দিতেই পুষ্টিবিদরা ‘ডিটক্স’ পানীয় খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। অভিনেত্রী সোহা এমনই এক ডিটক্স পানীয়ের হদিস দিয়েছেন সামাজিক মাধ্যম ফেসবুক পাতায়।
পোস্টে সোহা আলি লিখেছেন- প্রতিশ্রুতি অনুযায়ী নতুন বছরের উপহার নিয়ে এলাম। সবার সঙ্গে শেয়ার করে নিলাম গ্রিন জুসের রেসিপি, যা খেয়ে আমি দিন শুরু করি বেশিরভাগ সময়।
তিনি বলেন, এটি শুধু ডিটক্স জুস নয়, এই রস নিয়মিত খেলে লিভার ভালো থাকবে, শরীর আর্দ্র থাকবে। এটি শরীরে প্রয়োজনীয় ফাইবার, খনিজপদার্থের জোগান দেবে। তা ছাড়া এই পানীয় প্রদাহনাশকের কাজও করবে।
সোহা আলি বলেন, আমি সাধারণত প্রাতঃরাশের পর এবং দুপুরে খাওয়ার আগে এই পানীয়টি খাই। এটি খেলে হজম ভালো হয় এবং হরমোনের ভারসাম্য ঠিক থাকে। তবে সবার শরীর সমান কাজ করবে এমন নয়। অল্প অল্প করে খেতে শুরু করুন। শরীর কতটা মানিয়ে নিতে পারছে, সেদিকে লক্ষ রাখুন।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে বানাবেন ডিটক্স জুস-
উপকরণ
১. অর্ধেক গাজর। অর্ধেক শসা। দুটি সেলেরিপাতার ডাঁটা। ১/৪ কাপ ডাবের পানি। দেড় টেবিল চামচ ভিজনো চিয়া বীজ, আধাকাপ ড্রাগন ফল। আধা চা চামচ আদাকুচি। একমুঠো ধনেপাতা। একমুঠো সেদ্ধ করা অঙ্কুরিত মুগ ডাল। দেড় চা চামচ শনের বীজ। একঠো লেটুস।
প্রণালি
সব উপকরণ একসঙ্গে মিক্সিতে ঘুরিয়ে মিহি করে করে বেটে নিন। এবার মিশ্রণটি ভালো করে ছেঁকে নিন। যদি দেখেন খুব বেশি ঘন হয়ে গেছে, তাহলে আরও একটু ডাবের পানি মিশিয়ে নিতে পারেন।
এসএস/টিএ
