গুইসাপের মতো দেখতে একটি মরুভূমিবাসী প্রাণী, যা আমাদের দেশে ‘সান্ডা’ নামে পরিচিত। যদিও বাংলাদেশে এ প্রাণীটি পাওয়া যায় না, তাই একে খাওয়ার প্রচলনও নেই। তবে আরব দেশগুলোতে এই সরীসৃপের মাংসকে সুস্বাদু খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ভুনা, দোপিঁয়াজা, স্যুপ, এমনকি বিরিয়ানিতেও এটি ব্যবহৃত হয়।
সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ভাইরাল হওয়া নানা ভিডিওতে দেখা যায়—মধ্যপ্রাচ্যের অনেক মুসলিম সান্ডা খাচ্ছেন নানা রকম রেসিপিতে। এসব দেখে অনেকের মনে স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্ন জাগে—ইসলামে সান্ডা খাওয়া কি বৈধ?
সান্ডা কী?
সান্ডা আরবিতে ‘দব’ (ضبّ) এবং ইংরেজিতে ইউরোমাস্টিকস (Uromastyx) নামে পরিচিত। এদের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো, মোটা ও শক্তিশালী লেজ—যা কাঁটার মতো খাঁজযুক্ত। এই লেজ এরা আত্মরক্ষার জন্য ব্যবহার করে থাকে। এরা দিনের বেশির ভাগ সময় কাটায় রোদ পোহাতে। রাতের বেলা বা কোনো বিপদের সময় আশ্রয় নেয় গর্তে। অনেক দেশে সান্ডা আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এবং বলবর্ধক খাদ্য হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
সান্ডা কি খায়?
সান্ডা তৃণভোজী প্রাণী। মাঝে মাঝে এরা পোকামাকড়ও খেয়ে থাকে। বিশেষ করে যখন গ্রীষ্মকালে আবহাওয়া অত্যন্ত গরম থাকে এবং উদ্ভিজ্জ খাবার কম সহজলভ্য থাকে তখন তারা পোকামাকড়ও খায়। ডিম থেকে সদ্য ফোটা বাচ্চা সান্ডারা প্রথমে এদের মায়ের মল খায়।
সান্ডা ও গুইসাপের পার্থক্য
সান্ডা ও গুইসাপ দেখতে প্রায় একই রকম হলেও এরা ভিন্ন প্রাণী।
সান্ডা মরুভূমিতে বসবাস করে। আর গুইসাপ বসবাস করে বন ও জলাশয়ে। গুইসাপ উভচর প্রাণী।
সান্ডার লেজ কাঁটার মতো খাঁজযুক্ত। গুইসাপের লেজ এমন নয়।
সান্ডা তৃণভোজী প্রাণী। গুইসাপ মাংসাশী।
সান্ডার বিষয়ে হাদিসে যা আছে
ইবনে আব্বাস (রা.) বলেন, রাসুলুল্লাহ (সা.)-এর সঙ্গে আমি ও খালিদ ইবনে ওয়ালিদ হজরত মায়মুনা (রা.)-এর ঘরে গেলাম। তখন ভুনা দব বা সান্ডা আনা হলো। আল্লাহর রাসুল সেদিকে হাত বাড়াচ্ছিলেন—তখন মায়মুনা (রা.)-এর ঘরে উপস্থিত এক নারী বলে উঠলেন, আপনারা আল্লাহর রাসুলকে জানান, তিনি কী খেতে যাচ্ছেন। তখন তারা বললেন, হে আল্লাহর রাসুল, এটি দব।
এ কথা শুনে রাসুলুল্লাহ (সা.) হাত তুলে নিলেন। আমি বললাম, হে আল্লাহর রাসুল, এটা কি হারাম? রাসুলুল্লাহ (সা.) বললেন, না, হারাম নয়। কিন্তু এটা আমাদের এলাকার খাদ্য নয়, তাই আমি এর প্রতি আগ্রহ বোধ করি না। তখন রাসুল (সা.)-এর সামনেই খালিদ বিন ওয়ালিদ পাত্রটি টেনে নিয়ে সান্ডার মাংস খেলেন। (সহিহ্ বুখারি: ৫৫৩৭, সহিহ্ মুসলিম: ১৯৪৪)
সান্ডা খাওয়া কি জায়েজ
ইমাম শাফেয়ি, ইমাম আহমদ ইবনে হাম্বল ও ইমাম মালেক (রহ.)-সহ অধিকাংশ ইসলামি পণ্ডিতের মতে, দব বা সান্ডা খাওয়া হালাল। কেননা নবীজি (সা.)-এর সামনে সান্ডা খাওয়া হয়েছে—তিনি নিষেধ করেননি।
সান্ডা আসলে কী, আরবদের এই প্রাণী খাওয়ার ইতিহাস কত আগেরসান্ডা আসলে কী, আরবদের এই প্রাণী খাওয়ার ইতিহাস কত আগের তবে হানাফি ফকিহদের মতে, সান্ডা খাওয়া অনুচিত বা মাকরুহে তাহরিমি। তাঁদের গবেষণা মতে, সান্ডা হলো খাবাইস বা নাপাক এবং অরুচিকর প্রাণীর অন্তর্ভুক্ত।
তারা বলেন, যেসব হাদিসে সান্ডা খাওয়ার উল্লেখ পাওয়া যায়, সেগুলো পবিত্র কোরআনের এই আয়াত অবতীর্ণ হওয়ার আগের ঘটনা—‘আর তিনি তাদের জন্য অপবিত্র বস্তুসমূহ হারাম করেছেন।’ (সুরা আরাফ: ১৫৭)
আরএম/এসএন
